Disponible aux Offres numériquesDisponible dans le Passeport Gourmand papier
Modalités de l'offre
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Déjeuner
Offre accessible le lundi au déjeuner
Offre accessible le mardi au déjeuner
Offre inaccessible le mercredi au déjeuner
Offre accessible le jeudi au déjeuner
Offre accessible le vendredi au déjeuner
Offre inaccessible le samedi au déjeuner
Offre accessible le dimanche au déjeuner
Dîner
Offre accessible le lundi au dîner
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Présentation
Marc Corriger a un parcours atypique. Diplômé de l’école de commerce de Strasbourg, responsable d’entreprise... jusqu’à ce jour de 2000, où il reprend avec sa compagne, Régine Lorang, l’Hôtel des Vosges, ancien relais des mariniers du canal de la Marne au Rhin. Après un retour, à 50 ans ( ! ), sur les bancs du CFA, il vous servira, dans de belles salles boisées ou sur la terrasse au bord de la rivière, une cuisine bourgeoise et sans esbroufe, où les sauces et les fonds de sauce veulent encore dire quelque chose : des truites fraîches, du gibier en saison, des foies gras... Cette incursion, entre l’Alsace et la Lorraine, vaut le détour.
Accueil
Cadre
Service
Cuisine
Qualité/prix
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Sur simple présentation du Passeport Gourmand, cet établissement vous accorde une remise de 50% sur l'addition pour 2 personnes, 40% pour 3 personnes, 30% pour 4 personnes ou 20% pour 5 ou 6 personnes, hors boissons.
Avantage(s) Carte Privilège VIP
Chez nous la carte Privilège VIP donne 20% de remise Midi et Soir.
Services
Fiche détaillée
Carte d'accès
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Cartes - Menus
Entrées : de 9,70 € à 21,50 €
Plats : de 16,40 € à 23,30 €
Desserts : de 4,70 € à 8,90 €
Carte des vins
Carte des vins à partir de 19 € la bouteille de 75 cl.
Vin au verre à partir de 3,20 €.
Suggestions gourmandes
Foie gras “maison”
Truites fraîches (au bleu, aux amandes...)
Magret de canard mariné au vinaigre de framboise
Civet de biche
